Café de especialidad · Sierra Norte
Un café de altura, cosechado a mano y tostado en pequeños lotes. Baja y conoce su historia.
A 1,350 metros, entre neblina y sombra de árboles, el cafeto crece despacio. Esa calma se nota en la taza.
Solo cortamos la cereza roja, una por una. Lo verde se queda en la rama hasta que esté lista.
Despulpamos, lavamos y secamos al sol durante semanas. Aquí nace el sabor dulce y limpio.
Tostamos en lotes pequeños, cada semana. Así tu café llega fresco y con todos sus aromas.
Nuestro café
Notas a cacao, panela y naranja. Cuerpo redondo y acidez suave. Ideal para prensa francesa, V60 o tu cafetera de todos los días.
Cada taza empieza meses antes, con familias que cuidan el cafetal todos los días. Nosotros solo tratamos de no estropear lo que la sierra ya hizo bien.
En números
Altura del cafetal
Puntaje de taza
Familias productoras
Del tueste a tu puerta
Marca y cifras ficticias, creadas para este ejemplo.
Pide tu bolsa
Envíos cada semana en Mérida. Escríbenos y te decimos cuándo sale el siguiente lote.